Pal Pilar sale lo mejor…. los gigantes y la procesión!!! Se nota que estamos en fiestas eh??? Y como es día 12, vuelve el Recetario Mañoso. Antes de nada, felicitar a todas las Pilis, Pilares, Pilarcitas, Pilucas, Pilitas… en el día de su santo, a todos los Zaragozanos por ser el día de su patrona, la Virgen del Pilar, a todos los españoles por ser el día de la Fiesta Nacional y a toda latinoamérica por ser el día de la Hispanidad.
Este mes, el ingrediente seleccionado para nuestras recetas es el magnífico Melocotón de Calanda D.O.P. Dar las gracias al Consejo Regulador de la Denominación de Origen por habernos proporcionado la materia prima para nuestra receta.
Ya sabéis que si queréis ver el resto de recetas de mis compis mañosos, solo tenéis que visitar nuestro Recetario Mañoso.
Comentaros también que este mes tenemos una sorpresa para todos nuestros colaboradores de la Repesca Mañosa. Todos los que habéis participado hasta ahora y los que participéis este mes, vamos a sortear un lote de productos aragoneses en colaboración con la empresa Saboores (Oviamente los componentes del Recetario Mañoso que hemos participado alguna vez en la Repesca no entramos en dicho sorteo). Si queréis más información al respecto, solo tenéis que visitar la página del Sorteo. Los productos que se sortean son los siguientes:
Y ahora al grano. La verdad es que cuando me puse a pensar en la receta para este mes, tenía claro lo que iba a hacer pero no tenía tan claro cómo hacerlo. Fui investigando por la red y cogiendo algo de aquí y un poco de allá y, al final, esto fue lo que salió. Espero que os guste. A nosotros nos encantó y tengo claro que lo repetiré con diferentes frutas.
Ingredientes:
250 g de queso mascarpone
250 g de yogur natural
100 g de azúcar glass
3 melocotones de Calanda
100 ml de leche
Bizcochos de soletilla, madalenas, restos de bizcocho (esto queda a vuestra elección)
Elaboración tradicional:
En un bol, mezclar el queso mascarpone, los yogures y el azúcar glas. Con una batidora de varillas, montar un poco la mezcla para que quede más espesa e integrada. Reservar.
Pelar los 3 melocotones. Dos de ellos cortarlos a daditos y reservar.
Poner en un cuenco la leche y el tercer melocotón y triturar hasta que quede cuanto más líquido mejor. Reservar.
Poner en el fondo de los recipientes donde vayamos a servir el tiramisú una capa de bizcocho a trozos (o madalenas o lo que queramos) y empapar bien con la leche de melocotón. A continuación poner una capa de melocotón a trocitos y sobre esta una capa de crema de mascarpone.
Adornar con trocitos de melocotón y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
Elaboración con Thermomix:
Pelar los 3 melocotones. Dos de ellos cortarlos a daditos y reservar.
Meter en el vaso del Thermomix el tercer melocotón a trozos y la leche. Triturar a velocidad 5-10 progresivo hasta que quede como un batido. Reservar.
Poner en el vaso la mariposa y echar el queso mascarpone, los yogures y el azúcar glas. Programar 2 minutos a velocidad 3 1/2 para que la mezcla se semimonte y quede más espesa e integrada. Reservar.
Poner en el fondo de los recipientes donde vayamos a servir el tiramisú una capa de bizcocho a trozos (o madalenas o lo que queramos) y empapar bien con la leche de melocotón. A continuación poner una capa de melocotón a trocitos y sobre esta una capa de crema de mascarpone.
Adornar con trocitos de melocotón y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
16 Comments
Trackbacks/Pingbacks
- Videofelicitación y Premio de Pon Aragón en Tu Mesa y Saboores | La Cultura del Tupper - [...] enseñar el pedazo de lote que gané en el concurso de Pon Aragón en tu Mesa con mi receta de ...
Leave a Reply
¿Qué receta necesitas?
CONTACTO
Suscripción por mail
¿Quieres hacer un regalo totalmente artesanal?
Categorías
Etiquetas
Concurso Con Las Zarpas en la Masa
Seguro que esta riquísimo y con esos melocotones ,no puede salir mejor!!
Besitos y felices fiestas….
¡Que rico! ¡Que rico!, los postres cremosos me encantan y el tiramisu es uno de mis favoritos. Con ese saborcito a melocoton me lo apunto, en casa les encantara
Un beso
Beatriz
Mira que tiramisú mas bonito te ha quedado, ideal para celebrar el día del Pilar. Saludicos.
me encanta el tiramisú, no hace ni un año que lo descubrí y me encanta, quizá porque lleva café, así que me llevo tu receta, pero creo que le pondré café, jajaja, no tengo remedio
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Si descubren los italianos el tiramisu de melocoton de Calanda se lo agencian ellos jajajaj.besicos
muy bonito este postre y con los melocotones casan estupendamente
buen dia
Primero gracias por la felicitación y ahora felicitarte a ti por ese postre tan rico y cremosito. Aunque yo también he preparado un rico postre para hoy, me llevo una copita de esas por si me quedo con hambre.
Un besico y buenos pilares.
Este mes estamos todos lamineros y este postre nos va a alegrar el día con la pinta tan buena que tiene.
Felicidades.
Pochoncicos.
Interesante, maria José.
Me encanta el tiramisú, de melocotón debe quedar muy bueno, me gusta mucho la presentación en copas.
Besos.
tambien lo he hecho de fresa y tambien esta riquisimo,pero con esa materia prima…q bueno
Te ha quedado una presentación estupenda.
Y una receta deliciosa…
Besos.
Qué delicia de postre, guapa!! Me gusta la idea en copas, pero estoy pensando que en forma de tarta tampoco quedaría mal… Con tu permiso, me guardo esta receta!! Es fantástica!!
Besos.
Un tiramisu diferente, parece buenisimo!! Y muy bonita presentación.
Saludos
Ummm Mari Jose ese tiramisú ha de ser delicioso, con lo buenos que están ahora esos melocotones. Cuando llegan a la verduleria los de Calanda ya no quiero otros me pasa cómo con las cebollas de Fuentes.
Besos bonica.
Te han quedado estupendos con esa pinta tan cremosa y jugosa a la vez.
Besos