Callos en Thermomix

Posted by on 27 oct, 2008 in Sin categoría | 6 comments

Os dejo una recetica que está de rechupete


CALLOS A MI ESTILO EN THERMOMIX

Ingredientes:

  • 1/2 Kg de Callos (Limpios y precocidos)
  • 400 gr de tomate frito
  • 1 chorizo
  • 1 trozo de jamón o tocino
  • 1 cebolla
  • 4 ajos
  • 5 pimientos del piquillo
  • 50 gr de aceite (yo he puesto la mitad de uno que tenía picantillo)
  • 1/2 vaso de caldo (o agua con media pastilla de caldo)
  • 1 cayena
  • Sal
  • Pimentón picante

Instrucciones:

Poner en el vaso el aceite, la cebolla, los ajos y los pimientos y picar 5 segundos Velocidad 4. Sofreir durante 10 minutos, Temperatura Varoma, giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Añadir el chorizo y el jamón o tocino cortado a taquitos y programar 3 minutos, Temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Agregar el tomate, los callos, el caldo, la cayena, sal y un poco de pimentón picante (yo no he puesto la cayena porque ya llevaba el aceite). Programar 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Si vemos que todavía no están bastante tiernos, programamos 5 minutos más.

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6 Comments

  1. 10-27-2008

    Anda, pero si estas viva!! Lástima que los callos no me gusten…

    :-*

  2. 10-30-2008

    que ricos ñam ñam a mi gusto le sobra el picante opero creo que los provare muchos muak y sigue facilitandonos las cosas con tus recetillas que son geniales(ana)

  3. 11-5-2008

    ayy maria jose ,a mi los callos no me gustan ,pero al menos se que el poner recetas nuevas es sintoma de que ya el AI no te dará tanto curro,a mi marido le encantaria este plato ,felicidades

  4. 11-11-2008

    Que faciles de hacer y que ricos, hace tiempo que no hago callos por el trabajo que dan. Ahora con la Thermomix creo que me voy a decidir.
    Gracias por la receta.

    Saludos.

  5. 11-17-2008

    Ja ja le he enseñado a mi marido la foto y se le caia la baba…ya se lo que me toca hacer el fin de semana, jaja
    Besitos…

  6. 11-25-2008

    Que bien te han quedado,me encantan los callos y estos se ven muy ricos.
    Besos

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