Callos en Thermomix

Os dejo una recetica que está de rechupete


CALLOS A MI ESTILO EN THERMOMIX

Ingredientes:

  • 1/2 Kg de Callos (Limpios y precocidos)
  • 400 gr de tomate frito
  • 1 chorizo
  • 1 trozo de jamón o tocino
  • 1 cebolla
  • 4 ajos
  • 5 pimientos del piquillo
  • 50 gr de aceite (yo he puesto la mitad de uno que tenía picantillo)
  • 1/2 vaso de caldo (o agua con media pastilla de caldo)
  • 1 cayena
  • Sal
  • Pimentón picante

Instrucciones:

Poner en el vaso el aceite, la cebolla, los ajos y los pimientos y picar 5 segundos Velocidad 4. Sofreir durante 10 minutos, Temperatura Varoma, giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Añadir el chorizo y el jamón o tocino cortado a taquitos y programar 3 minutos, Temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Agregar el tomate, los callos, el caldo, la cayena, sal y un poco de pimentón picante (yo no he puesto la cayena porque ya llevaba el aceite). Programar 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Si vemos que todavía no están bastante tiernos, programamos 5 minutos más.

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6 pensamientos en “Callos en Thermomix

  1. Anonymous

    que ricos ñam ñam a mi gusto le sobra el picante opero creo que los provare muchos muak y sigue facilitandonos las cosas con tus recetillas que son geniales(ana)

    Responder
  2. Carmen

    ayy maria jose ,a mi los callos no me gustan ,pero al menos se que el poner recetas nuevas es sintoma de que ya el AI no te dará tanto curro,a mi marido le encantaria este plato ,felicidades

    Responder
  3. peepa

    Que faciles de hacer y que ricos, hace tiempo que no hago callos por el trabajo que dan. Ahora con la Thermomix creo que me voy a decidir.
    Gracias por la receta.

    Saludos.

    Responder

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